Rote Gartenmelde 'Ruby Red' (Atriplex hortensis) – Der dekorative Purpur-Spinat für Genießer

Maße: 15x 11cm
Inhalt: 50 Samen

Bringen Sie Farbe in Ihr Beet und auf Ihren Teller! Die Rote Gartenmelde ‚Ruby Red‘ ist ein wahrer Schatz aus der Kategorie der vergessenen Gemüse. Mit ihren leuchtend purpurroten Blättern ist sie nicht nur ein optisches Highlight in jedem Bauerngarten, sondern auch eine geschmackvolle, unkomplizierte Alternative zu herkömmlichem Spinat. Ob als junger ‚Baby-Leaf‘ im Salat oder gedünstet als feines Gemüse – diese Melde ist die perfekte Verbindung aus Ästhetik und kulinarischem Nutzen.

Die Melde: Ein historischer Klassiker neu entdeckt
Die Gartenmelde (Atriplex hortensis) gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und war bis ins Mittelalter ein Grundnahrungsmittel in Europa, bevor sie vom heute gängigen Kulturbahn-Spinat verdrängt wurde. Die Sorte ‚Ruby Red‘ überzeugt durch ihr besonders intensives Rubinrot. Das Aroma ist milder und feiner als das von Spinat, was sie auch bei Kindern sehr beliebt macht. Besonders praktisch: Die Pflanze ist so dekorativ, dass sie oft auch in reinen Ziergärten als Farbtupfer zwischen Blumen eingesetzt wird.

Anzucht & Pflege: Ernten im Handumdrehen Die Rote Gartenmelde ist ein unkomplizierter „Anfänger-Profi“, der fast überall gedeiht.

• Aussaat: Von März bis August direkt ins Freiland säen. Die Samen ca. 1–2 cm tief in die Erde drücken. Eine Folgesaat alle 3–4 Wochen garantiert eine kontinuierliche Ernte bis in den Herbst.
• Ernte: Die ersten jungen Blätter können bereits nach wenigen Wochen geerntet werden. Wenn Sie nur die Triebspitzen pflücken, wächst die Pflanze buschiger nach und liefert länger frisches Grün.
• Standort: Sie liebt die Sonne, kommt aber auch im Halbschatten gut zurecht. An den Boden stellt sie kaum Ansprüche, freut sich aber über eine gute Wasserversorgung.
• Küche: Nutzen Sie die jungen Blätter roh für Salate. Ältere Blätter werden wie Spinat zubereitet. Ein kleiner Tipp: Das Kochwasser der roten Melde färbt sich blau – ein faszinierendes Experiment für kleine Nachwuchsgärtner!

• Botanischer Name: Atriplex hortensis var. rubra
• Inhalt: ca. 100 Samen.
• Wuchshöhe: 100–150 cm (wenn sie blühen darf).
• Erntezeit: Mai bis Oktober.
• Standort: Sonne bis Halbschatten.
• Eigenschaften: Einjährig, sehr schnellwüchsig, hitzetolerant.
• Besonderheit: Essbares Ziergemüse; historisches Saatgut.
• Inklusive: Anzuchtanleitung

Anzuchtanleitung beiliegend