Bio-Shiitake Impfstäbchen (Lentinula edodes) – „König der Pilze“ für die jahrelange Zucht auf Holz

Inhalt: 20 Stück
Gewicht: 0.04 kg

Holen Sie sich die jahrtausendealte Tradition der asiatischen Pilzzucht direkt in Ihren Garten. Der Shiitake ist nicht nur als Heilpilz weltberühmt, sondern gilt wegen seines unvergleichlich herzhaften 'Umami'-Aromas als der wahre König unter den Speisepilzen. Mit unseren Bio-Impfstäbchen verwandeln Sie einfache Baumstämme in eine dauerhafte Gourmet-Quelle. Es ist die natürlichste Art der Pilzzucht: Einmal beimpft, schenkt Ihnen das Holz über viele Jahre hinweg immer wieder frische, kräftige Pilze – ein Muss für jeden Selbstversorger und Naturliebhaber.

Shiitake auf Holz: Die Königsdisziplin der Pilzzucht
Die Zucht auf Baumstämmen ist die ursprünglichste Form der Pilzkultur. Der Shiitake (Lentinula edodes) ist ein Holzzersetzer, der die Nährstoffe direkt aus dem Stamm zieht. Das Ergebnis sind besonders gehaltvolle Fruchtkörper mit intensivem Duft. In der gehobenen Küche wird er für seine Vielseitigkeit geschätzt: Er lässt sich braten, dünsten oder trocknen, wobei sein Aroma beim Trocknen sogar noch an Intensität gewinnt.

Anleitung & Erfolgstipps: So beimpfen Sie Ihr Holz Für die Zucht mit Impfstäbchen eignen sich am besten Harthölzer wie Eiche, Buche, Birke oder Erle. Das Holz sollte etwa 4 bis 12 Wochen nach dem Einschlag verwendet werden („saftfrisch“).

1. Bohren: Bohren Sie Löcher (entsprechend dem Durchmesser der Stäbchen) versetzt in den Baumstamm.
2. Impfvorgang: Schlagen Sie die Bio-Shiitake-Impfstäbchen vorsichtig mit einem Hammer bündig in die Löcher ein.
3. Durchwachsphase: Lagern Sie die Stämme an einem schattigen, windgeschützten Ort im Garten. Decken Sie sie ggf. mit Vlies ab, um die Feuchtigkeit zu halten.
4. Die Ernte: Je nach Holzart und Witterung benötigt das Myzel 6 bis 12 Monate, um den Stamm zu besiedeln. Danach erscheinen bei feuchtem Wetter die ersten Pilze. Ein kräftiger Regenguss oder das „Eintauchen“ des Stammes in Wasser kann die Fruchtbildung stimulieren.

• Botanischer Name: Lentinula edodes
• Inhalt: ca. 20 Stück (hochwertige Buchenholz-Impfstäbchen).
• Geeignete Holzarten: Eiche (ideal), Buche, Birke, Erle, Edelkastanie.
• Erntezeit: Frühjahr bis Herbst (witterungsabhängig).
• Lebensdauer: Liefert Erträge über 3 bis 7 Jahre (abhängig von der Holzstärke).
• Lagerung der Stäbchen: Im Kühlschrank (ca. +2 °C bis +6 °C) mehrere Wochen lagerfähig.
• Zertifizierung: 100 % Bio-Qualität.
• Inklusive: Kurzanleitung für die erfolgreiche Beimpfung.

Anzuchtanleitung beiliegend